ブログ｜Famiglia

冷製スープ始めました

今週のランチスープは、ジャガ芋・ペコリーノチーズです

6/7日〜7/9日 イタリア北部エミリア・ロマーニャ州郷土料理コース＆アラカルトのたくさんのご利用誠にありがとうございました

次回は7/14(金)〜サルデーニャ州の予定です

こちらもどうぞよろしくお願い致します

梅雨の中休み、快晴の奥原宿

気温もグングン上がってきました

ノンアルコールで人気の、自家製ジンジャーエール＆コーラ作りました

散歩や買い物で近くに来た際は喉を潤して下さい

素敵な週末を!

【ストゥロッツァプレーティ】

北イタリア、エミリア・ロマーニャ州の東側ロマーニャ地方生まれのパスタ

西側エミリア地方の卵をふんだんに使ったパスタに対して、粉と水だけで作り【ねじり】が特徴、ニュートラルな味わいでなんにでもあわせやすいパスタです

ロマーニャ地方はアドリア海に面しているので、魚介系でも

粉の風味が際立ち、ピリ辛で魚介の旨味がのったパスタは相性抜群です

水曜日から新作ドルチェオンリストします

11:30〜ご来店お待ちしております

自家製手打ちパスタの紹介

【ガルガネッリ】

エミリア・ロマーニャ州の東側のロマーニャ地方のパスタ、「鶏の食道」を意味する筒状に巻いた筋入りのショートパスタ

卵をたっぷり使い、こしのある食感に仕上げ、ソースは地鶏肉、レバー、バター、パルミジャーノを使った濃厚なソースと

パスタ生地とソースが互いに引き立てあう、郷土料理を是非お試し下さい

素敵な週末を!

メニュー更新して、14日(水)ランチタイムよりご来店お待ちしております

5月〜6/4迄のイタリア郷土料理はトスカーナ州
たくさんのご来店ご利用誠にありがとうございました

6/7〜北イタリア【エミリア・ロマーニャ州】をフォーカス

ご予約はWeb、お電話にて承ります

素敵な一日を!

コーヒープリン焦がしキャラメルソース

食後の締めにいかがですか

素敵な週末を!

人気のイタリア郷土料理コースは5月〜6/4迄トスカーナ州をフォーカスしております

ランチタイムの手打ちパスタから、ディナータイムのアラカルトメニュー、トスカーナ州郷土料理コースなど人気です

まだ食べてないお客様、是非お試し下さい