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6/7月限定 イタリア郷土料理コース【海,山の幸が豊富なABRUZZO・MOLISE州】
イタリア郷土料理コース （予約制・当日予約可）
マッケローニ アッラ キタッラ/仔羊ラグー
ラガネッレ/本日の貝のソース
カヴァティエッレ/豚ラグー
【イタリア郷土料理 ABRUZZO・MOLISE州コース】
～ Antipasto 前菜 ２品 ～
1,パロッティ カーチョ エ オーヴァ
2,海老を詰めた烏賊のロースト
～Primo Piatto 自家製手打ちパスタより１品お選び下さい〜
1,ラガネッレ/本日の貝のソース
2,カヴァティエッレ/豚ラグー
3,マッケローニ アッラ キタッラ/仔羊ラグー
～ Secondo Piatto メイン料理を１品お選び下さい 〜
1,テルモリ風ズッパ ディ ぺッシェ
2,仔羊のブロデッタート
～ Dolce デザート 〜
パアロッツォ
～ Caffe ～
LAVAZZA〈珈琲・エスプレッソ〉 or フレッシュハーブティー
シェフお任せコース
詰め物したカカオのラビオリ
近江鴨のラグー・トリュフ添え
近江鴨のラグー・トリュフ添え
〜 シェフお任せコース 〜
～ Stuzzichino 一口前菜 ～
～ Antipasto 前菜 ～
～ Primo Piatto 自家製手打ちパスタ2品 ～
～ Secondo Piatto メイン料理 ～
～ Dolce デザート ～
～ Caffe ～
LAVAZZA/珈琲 or エスプレッソ or フレッシュハーブティ
シェフお任せペアリングコース
その日の前菜
イタリア20州の手打ちパスタ
チロル風ラビオリ【ほうれん草・リコッタチーズをライ麦生地に詰めたパスタ】焦がしバターソース
アナトラ イン テチア【鴨・香味野菜・トマト・香辛料の煮込み・ポレンタ添え】
和牛のタリアータ
アラカルトメニュー（土日・祝日ランチタイム可）
旬野菜のグリル・イタリア産ブラータチーズ
セッピア イン ネーロ【イカの墨煮・ポレンタ添え】
カプレーゼ（プーリア産ブラータチーズ・フルーツトマト）
ファミッリャサラダ
自家製パン（販売もしてます）
アラカルトメニューはオーダーを頂いてから一品一品、心を込めて作りますので、お時間を頂く場合があります。
Primo Piatto 自家製手打ちPASTA
マッケローニ アッラ キタッラ/仔羊ラグー
カヴァティエッレ/豚ラグー
ラガネッレ／本日の貝のソース
ビーゴリ（全粒粉100％）／新玉葱・アンチョビ
Primo Piatto イタリア産乾麺PASTA・リッゾット
イカ墨のリゾット
ペンネ/アラビアータ
Secondo Piatto (魚料理)
産地直送鮮魚『カチュッコ』
九州・屋久島より水揚げ直送鮮魚のアクアパッツァ
天然真鯛の岩塩焼き
海老を詰めた、イカのロースト
九州・屋久島より水揚げ直送鮮魚のグリル
長崎・福岡・屋久島水揚げ直送鮮魚を、様々な調理法でお楽しみください
Secondo Piatto (肉料理)
鴨のロースト ブラッドオレンジソース
仔羊のカーチョ エ オーヴァ
サフォーク種骨付き仔羊のフリカッセーア
イタリア・フランス・国産ブランドの仔羊・鴨・牛、豚、地鶏やジビエなど、季節変わりにおすすめをチョイスして、ご提案します
DOLCE
ズコット
イタリア版ザッハトルテ
『トルタ・サケル』
『トルタ・サケル』
エスプレッソプリン 焦しキャラメルソース
旬のフルーツコンポート
イタリア全州の郷土菓子を、季節毎にご用意しております。
