CENA MENU ディナーメニュー

4月はラツィオ州郷土料理コース
こだわり卵・ペコリーノチーズで仕上げる本場のカルボナーラ

北海道産仔牛のサルティンボッカ
~Stuzzichino一口前菜~
Suppli al telefono
ローマ風ライスコロッケ
~ Antipasto前菜 ~
La Vignarola
イタリア春野菜の煮込み
~ PrimoPiatto パスタを一品チョイス ~
1、Penne alla`arrabiata ペンネアラビアータ
2、Spaghetti alla carbonara 炭焼き職人風カルボナーラ
~ Secondo piatto di carne 肉料理 ~
Saltimbocca alla romana
北海道産仔牛のサルティンボッカ 春野菜のソース
~ Dolce デザート ~
Torta di ricotta
リコッタチーズのトルタ 無農薬ブラッドオレンジ風味
~ Caffe ~
シェフお任せペアリングコース

Antipasto
日替りアラカルトメニュー

契約農家さんの無農薬栽培・有機野菜

産地直送鮮魚カルパッチョ
アラカルトメニューはオーダーを頂いてから一品一品、心を込めて作りますので、お時間を頂く場合があります。
手ごねPIZZA
スペック・フレッシュポルチーニ茸半熟卵のビスマルク
外側はパリっと中はもっちり、軽い食感をイメージして、粉から発酵、手伸ばしのピッツァです。
イタリアでは生地を味わいます。こだわりの生地に日本のエッセンスを加えたオリジナルの1枚を、是非召し上がって下さい。
自家製手打ちPASTA

人気のラザニア

無農薬檸檬のクリームソース

有機菜の花のソース ブラータチーズ添え
お皿の上のイタリアの旅を、お楽しみください
PASTA〈イタリア産乾麺〉

様々な食感と粉の風味をお楽しみ下さい

ペンネアラビアータ

ボローニャ風ミートソース
PESCE (魚料理)

九州・屋久島産直送鮮魚を

アクアパッツァクラシックスタイル
水揚げ直送鮮魚を、様々な調理法でお楽しみください
CARNE (肉料理)
イタリア・フランス・国産の仔羊・鴨・牛、プレミアム豚、地鶏やジビエなど、季節変わりにおすすめをチョイスして、ご提案します
DOLCE

イタリアの郷土豊かな様々なドルチェ
イタリア全州のデザートを、季節毎にご用意しております。