CENA MENU ディナーメニュー
イタリア２０州の郷土料理を、毎月州を変えてご用意しています
〜イタリア郷土料理コース〜
水の都ヴェネツィアの街VENETO州 【4/12~5/6限定】
今が旬！VENETO産ホワイトアスパラ・LAZIO産カルチョーフィ入荷しました
４月限定：歓送迎会Party Plan、３時間・２時間の飲み放題付きもございます。
本場のお味でお楽しみ下さい
シェフお任せコース
トリエステ風クレープのオーブン焼き（ある日の１例）
蕎麦粉100%のシュペッツレ/牡蠣のソース（ある日の１例）
(ちぢみほうれん草・リコッタチーズを詰めた)ライ麦のラビオリ/焦がしバターソース（ある日の１例）
イカ墨のリゾット
（ある日の１例）
（ある日の１例）
仔牛のプリマベーラ（ある日の１例）
ミラノ風オッソブーコ（ある日の１例）
〜 シェフお任せコース 〜
～ Stuzzichino 一口前菜 ～
～ Antipasto 前菜 ～
～ Primo Piatto 自家製手打ちパスタ2品 ～
～ Secondo Piatto メイン料理 ～
～ Dolce デザート ～
～ Caffe ～
ペアリングコース
イタリア20州の手打ちパスタ
自家製手打ちコルツェッティ/菜の花・蛤のソース（ある日の１例）
アナトラ イン テチア【鴨・香味野菜・トマト・香辛料の煮込み・ポレンタ添え】（ある日の１例）
和牛のグーラッシュ（ある日の１例）
ソムリエ資格を持つシェフが選ぶ、ペアリングコースです。
旬食材を使用しました、イタリア全州の郷土料理コース４品に、
厳選したワイン４種を合わせた、人気のコース
～ Antipasto 前菜 ～
～ Primo Piatto 自家製手打ちパスタ2品 ～
～ Secondo Piatto メイン料理 ～
～ Dolce デザート ～
～ Caffe ～
イタリア郷土料理コース （予約制・当日予約可）
VENETO産ホワイトアスパラ・鰆のインサオール
セッピア イン ネッロ（烏賊の墨煮）
ビーゴリ（全粒粉100％）/鴨ラグー
リゾット アマローネ
【イタリア郷土料理コース VENETO州】
～ Antipasto 前菜 ２品 ～
1,VENETO産ホワイトアスパラ・鰆のインサオール
2,セッピア イン ネッロ（烏賊の墨煮）
～Primo Piatto 自家製手打ちPASTA 2品 〜
1,自家製手打ちビーゴリ（全粒粉100％）/鴨ラグー
2,リゾット アマローネ
～ Secondo Piatto メイン料理 〜
バッカラ・アッラ・ヴィチェンティーナ
～ Dolce デザート 〜
ティラミス
～ Caffe ～
歓送迎会 豪華なParty Plan
本日の前菜
本日の前菜
本日の自家製手打ちパスタ
本日の自家製手打ちパスタ
本日のリゾット
産地直送鮮魚：おめで鯛の岩塩焼き
鴨のロースト
《歓送迎会 豪華なParty Plan ＋飲み放題3時間 or 飲み放題2時間》
イタリア20州の郷土料理、全６品。お好みのメイン料理お選び下さい
～ Antipasto 旬前菜３品 ～
～ Primo Piatto 自家製手打ちパスタ ～
〜 Primo Piatto リゾット 〜
～ Secondo Piatto メイン料理を１種類お選び下さい ～
おめで鯛の岩塩焼き or 鴨のロースト
《歓送迎会 Poco Party Plan ＋飲み放題3時間 or 飲み放題2時間》
イタリア20州の郷土料理、全６品
～ Antipasto 旬前菜4品 ～
～ Primo Piatto 自家製手打ちパスタ ～
〜 Primo Piatto リゾット 〜
《飲み放題3時間（L.O:2.5時間）・飲み放題2時間（L.O:1.5時間）》
イタリアワイン・イタリアンカクテル数種類・ハイボール
自家製ジンジャエール・コーラ・ソフトドリンク
アラカルトメニュー（土日・祝日ランチタイム可）
ビアンケットトリュフのインココット（要予約）
旬野菜のグリル・イタリア産ブラータチーズ
イタリア産カルチョーフィ・ユダヤ風（アーティチョークのフリット）
イタリア・VENETO産ホワイトアスパラ・旬鮮魚のインサオール
イタリア産黒米を詰めた、無農薬トマトのオーブン焼き
イタリア産仔牛のトリッパ ローマ風
ファミッリャ 有機野菜サラダ
自家製パン（販売もしてます）
アラカルトメニューはオーダーを頂いてから一品一品、心を込めて作りますので、お時間を頂く場合があります。
Primo Piatto 自家製手打ちPASTA
ビーゴリ（全粒粉100％）/鴨ラグー
アニョロッティ ダル プリン/生ハムのブロードを注いで
コルツェッティ/鱈のクリームソース
タリアッテッレ／イタリア産ポルチーニ茸 クリームソース
タリアッテッレ／イタリア産ポルチーニ茸ラグー アーリオ・オーリオ
Primo Piatto イタリア産乾麺PASTA・リゾット
イタリア・VENETO産ホワイトアスパラのリゾット
イカ墨のリゾット
ローマスタイル カルボナーラ
イカ墨ソース
ペンネ/アラビアータ
Secondo Piatto (魚料理)
本日の産地直送鮮魚のプリマヴェーラ
天然真鯛の岩塩焼き
九州・屋久島より水揚げ直送鮮魚のアクアパッツァ
長崎・福岡・屋久島水揚げ直送鮮魚を、様々な調理法でお楽しみください
Secondo Piatto (肉料理)
北海道産仔牛のサルティンボッカ
骨付き仔羊のカチャトーラ
鴨のロースト
岩中豚ナポレターナ
サフォーク種骨付き仔羊のフリカッセーア
イタリア・フランス・国産ブランドの仔羊・鴨・牛、豚、地鶏やジビエなど、季節変わりにおすすめをチョイスして、ご提案します
イタリアンDOLCE 【甜菜糖のみ使用】
ズコット
イタリア版ザッハトルテ
『トルタ・サケル』
『トルタ・サケル』
エスプレッソプリン 焦しキャラメルソース
旬のフルーツコンポート
イタリア全州の郷土菓子を、季節毎にご用意しております。
