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今が一番美味しいキノコの王様、イタリア産フレッシュポルチーニ・黒トリュフ入荷しました。

6周年記念特別コース  /9月限定

6周年記念特別コースを、お召し上がり頂き誠にありがとうございます。

心は豊かに、食は人生の喜び、アモーレを大事に、7年目を日々精進してまいります。

今後ともよろしくお願い致します。

今月のイタリア郷土料理コース〈11/3~30・前日迄要予約〉

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コース料理5品に合わせた、ペアリングコースも、ご用意しております。

シェフお任せ Corso

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Antipasto

日替りアラカルトメニュー

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イタリア産フレッシュポルチーニ茸のロースト

まるごと贅沢にステーキ仕立てがおすすめです
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前菜盛り合わせ
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北海道産帆立・ラフランスのカルパッチョ

アラカルトメニューはオーダーを頂いてから一品一品、心を込めて作りますので、お時間を頂く場合があります。

 

手ごねPIZZA

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スペック・フレッシュポルチーニ茸半熟卵のビスマルク

外側はパリっと中はもっちり、軽い食感をイメージして、粉から発酵、手伸ばしのピッツァです。

イタリアでは生地を味わいます。こだわりの生地に日本のエッセンスを加えたオリジナルの1枚を、是非召し上がって下さい。

自家製手打ちPASTA

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自家製手打ちフェットチーネ / 
イタリア産フレッシュポルチーニ茸のクリームソース
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秋茄子と燻製スカモルツァチーズのラビオリ フレッシュトマトソース
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オレキエッテ / 兵庫県産牡蠣・ほうれん草・アンチョビ

お皿の上のイタリアの旅を、お楽しみください

 

PASTA〈イタリア産乾麺〉

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ブカティーニ / パスタ コン サルデ〈真鰯・フェンネル・サフランソース〉

PESCE (魚料理)

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活オマール海老のスパイシーロースト
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カジキ鮪のピスタチオロースト

水揚げ直送鮮魚を、様々な調理法でお楽しみください

CARNE (肉料理)

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和牛のタリアータ・70ヶ月熟成のパルミジャーノレッジャーノ・イタリア産トリュフ添え
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チンタセネーゼ黒豚の香草グリル

イタリア・フランス・国産の仔羊・鴨・牛、プレミアム豚、地鶏やジビエなど、季節変わりにおすすめをチョイスして、ご提案します

DOLCE

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ボネ〈チョコレートプリン〉季節のフルーツ添え

イタリア全州のデザートを、季節毎にご用意しております。