CENA MENU ディナーメニュー
４月はラツィオ州郷土料理コース
こだわり卵・ペコリーノチーズで仕上げる本場のカルボナーラ
北海道産仔牛のサルティンボッカ
～Stuzzichino一口前菜～
Suppli al telefono
ローマ風ライスコロッケ
～ Antipasto前菜 ～
La Vignarola
イタリア春野菜の煮込み
～ PrimoPiatto パスタを一品チョイス ～
１、Penne alla`arrabiata ペンネアラビアータ
２、Spaghetti alla carbonara 炭焼き職人風カルボナーラ
～ Secondo piatto di carne 肉料理 ～
Saltimbocca alla romana
北海道産仔牛のサルティンボッカ 春野菜のソース
～ Dolce デザート ～
Torta di ricotta
リコッタチーズのトルタ 無農薬ブラッドオレンジ風味
～ Caffe ～
シェフお任せペアリングコース
Antipasto
日替りアラカルトメニュー
契約農家さんの無農薬栽培・有機野菜
産地直送鮮魚カルパッチョ
アラカルトメニューはオーダーを頂いてから一品一品、心を込めて作りますので、お時間を頂く場合があります。
手ごねPIZZA
スペック・フレッシュポルチーニ茸半熟卵のビスマルク
外側はパリっと中はもっちり、軽い食感をイメージして、粉から発酵、手伸ばしのピッツァです。
イタリアでは生地を味わいます。こだわりの生地に日本のエッセンスを加えたオリジナルの１枚を、是非召し上がって下さい。
自家製手打ちＰＡＳＴＡ
人気のラザニア
無農薬檸檬のクリームソース
有機菜の花のソース ブラータチーズ添え
お皿の上のイタリアの旅を、お楽しみください
PASTA〈イタリア産乾麺〉
様々な食感と粉の風味をお楽しみ下さい
ペンネアラビアータ
ボローニャ風ミートソース
PESCE (魚料理)
九州・屋久島産直送鮮魚を
アクアパッツァクラシックスタイル
水揚げ直送鮮魚を、様々な調理法でお楽しみください
CARNE (肉料理)
イタリア・フランス・国産の仔羊・鴨・牛、プレミアム豚、地鶏やジビエなど、季節変わりにおすすめをチョイスして、ご提案します
DOLCE
イタリアの郷土豊かな様々なドルチェ
イタリア全州のデザートを、季節毎にご用意しております。
