月替わりイタリア郷土料理コース1月は『VALLE D’AOSTA州』

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全てが山の生活と結びつく・公用語はイタリア語とフランス語の州

  1. イタリアの最北西に位置するヴァッレ・ダオスタ州は、
  2. 北はスイス、西はフランスと国境を接し、
  3. 南と東はピエモンテ州に接しています。
  4. アルプスのすぐ下にある州で、ヨーロッパ最高峰
  5. モンテビアンコ(モンブラン)、チェルビーノ(マッターホルン)
  6. モンテローザなど名峰に囲まれた山岳地帯です。
  7. 冬はスキーをはじめとするウィンタースポーツが人気で、
  8. 夏はアルピニストの街と化します。
  9. 州都はアオスタ、イタリアで一番小さい州で、
  10. 人口も最も少なく、わずか13万人、ヴァッレ=谷の意味で、
  11. 直訳すると「アオスタの渓谷」。
  12. この巨大な渓谷は氷河により削られてできたもので、
  13. 谷底を流れるドーラ・バルテア川は
  14. ポー河に流れ込む支流のうちでも非常に重要なもののひとつです。
  15. 典型的なアルプス気候で、冬の寒さが厳しく降雪が多い、
  16. 夏は涼しく昼夜の温度差が激しく、雨は少ないです。
  17. ドーラ・バルテア川周辺はやや温和な気候になります。
  18. この州ではオリーブオイルではなく、バターとラードが中心、
  19. 名産のフォンティーナチーズはあらゆるところに使われます
  20. ワインは、ドーラ・バルテア川の両岸の斜面でぶどうは栽培され、
  21. 標高が1000mを超える畑もあり、
  22. 白ワインは酸味のフレッシュな清涼感のあるタイプが多い。
  23. 赤ワインは軽やかなタイプから重厚なタイプまで様々。
  24. DOPは1銘柄しかないが、使用できる品種は非常に多く、
  25. タイプや味わいはヴァラエティに富んだワインが生産されてます

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店名
Famiglia/ファミッリャ
所在地
〒150-0001
東京都渋谷区神宮前2-19-15コーポ松園2F
TEL
03-6875-8944
営業時間 《PRANZO》
11:30~15:00〈Lo14:30〉
《CENA》
平日18:00 ~ 23:00〈Lo22:00〉
土・日・祝日18:00〜00〜22:00(Lo21:00)
※ディナータイムは、サービス料は頂きませんが、コぺルト(席料)¥400頂きます。
定休日 2021年より、毎週水曜日休みになります。
祝日は営業(翌日振替休日になります)
カード利用 クレジットカード(すべてお取扱あり)JAL特約店
QRコード(Pay・au・LINE.・ALI)PAY・d払い等...お取り扱い有
平均予算 昼 1,100円~3,000円
夜 7,000円~
座席数 12(テーブル12席)
駐車場 お店の前に有料コインパーキング有
*店舗管理ではありません(平日は満車の場合が多いです)
貸切 ※8名様~
(コース料理ご予約により、貸切料金無し)
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