Famiglia

今月のコース

11月の郷土料理コースは、丘の上にある美しき中世の街と森の恵の「ウンブリア州」　

11/3～11/30限定　 全５品 4.800円(抜)　【要予約】

　イタリア半島の中央にあり、湖・川が多く水に恵まれていて、州土の70％を占める美しい緑の丘陸地帯は、

イタリアの緑の心臓とよばれています。

食材は、丘陵地帯の森に由来するものが多く、野草や森の産物キノコ、黒トリュフ、保存のできる豆類などが多く使われます。

山の中では冬を乗り切る為の保存食として豚を飼って、生ハムやサラミなど加工も盛んな州です。

川や湖豊富なのでそこで取れる鱒や鰻も食されています。

狩猟が盛んな為、猪・兎・鳩・羊など肉を良く食べ、ほとんどのレストランや家には窯や暖炉があり肉は炭火焼きにしてシンプルに食べます。

ワインの特徴は、石灰質土壌に恵まれたブドウ栽培に適した州で、各地で品質の良い日常ワインが生産されています。

個性的な品種は、モンテファルコ周辺の限定された地域で作られている。ポリフェノール含有量が多く、色調も濃くリッチな酒質となり、長期熟成にも向いていて、トスカーナのサンジョベーゼとは全く違う個性をもつ、黒ブドウのサンジョベーゼや、サグランティーノがあります。

他にも白ブドウのグレケット、プロカニコ、黒ぶどうのガメイ等、親しみのある日常的に飲むワインもおすすめです。

2020年11月28日店舗一時休業のお知らせ東京都の営業時短要請及び、感染拡大防止の観点から11月28日〜12月31日まで店内営業を一時休業としますご不便おかけします、ご理解ご協力の程、宜しくお...続きを読む

2020年11月14日鳩森八幡神社から徒歩6分大人の隠れ家イタリアンFamigliaファミッリャこんにちは！小春日和の奥原宿、日中は20度に迫る温度でポカポカ陽気です人混みに疲れたら、知る人ぞ知る奥原宿に足を運んで見てください無農...続きを読む

2020年11月12日神宮球場から徒歩5分にある隠れ家イタリアンFamigliaファミッリャいつもファミッリャをご愛顧下さり誠にありがとうございますイタリア産フレッシュポルチーニ茸をはじめ、秋の食材入荷しております気温がグッと下がり肌...続きを読む

2020年11月5日明治神宮から徒歩15分にある大人の隠れ家イタリアンFamigliaファミッリャ ★営業のお知らせいつもファミッリャをご愛顧下さり誠にありがとうございます 11月16日は通常定休日ですが、ランチタイムは貸切営業となります ...続きを読む

2020年10月31日国立競技場より徒歩5分の隠れ家イタリアンFamigliaファミッリャキノコの王様、イタリア産フレッシュポルチーニ茸入荷しました一番のオススメはステーキ仕立て、パスタやピッツァなど、芳醇な香り、旨味のつまったフレッシュポ...続きを読む

店名	Famiglia/ファミッリャ
所在地	〒150-0001 東京都渋谷区神宮前2-19-15コーポ松園2F
TEL	03-6875-8944
営業時間	《ＰＲＡＮＺＯ》 11:30～15:00〈Lo14：30〉《ＣＥＮＡ》 18：00 ～ 23：00〈Lo22:00〉 ※ディナータイムは、サービス料は頂きませんが、コぺルト（席料）￥400頂きます。
定休日	毎週月曜日（祝日は営業します）
カード利用	クレジットカード（すべてお取扱あり）JAL特約店 QRコード（Pay・au・LINE.・ALI)PAY・d払い等...お取り扱い有
平均予算	昼　1,000円～3,000円夜　7,000円～
座席数	12（テーブル12席）
駐車場	お店の前に有料コインパーキング有＊店舗管理ではありません（平日は満車の場合が多いです）
貸切	※8名様～（コース料理ご予約により、貸切料金無し）