日別アーカイブ: 2024年3月23日

Stuzzichino 一口前菜

★パーネ・トスカーノ

フィレンツェを中心にトスカーナ地方の代表的な無塩の食事パン。
その昔、ライバル国に塩の流通を止められしまい、値段が高騰した為、塩をいれずに作ったのがはじまりとされています。

地鶏レバー、白いんげん豆、トマトやキノコ、カーボロネロ等が定番。

内臓系が苦手な場合は、対応します
ご予約時などお申し付け下さい。

素敵な週末を!