外苑前イタリアンレストランのFamigliaファミッリャフリウリ=ヴェネツィア・ジュ ーリア州

12月の郷土料理コースは、州都トリエステ擁するフリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州

コースメニューの一つ、山の食材を使った素朴ながら、ワインのアテに最高な郷土料理【フリコ】

じゃがいも、玉ねぎ、地元のチーズのモンタージオで作る、山の料理

外はパリっと香ばしく、中はふっくら滋味深い、愛すべき一皿を是非